receta papa a la huancaina de gaston acurio

Papa a la huancaina

La receta papa a la huancahina tiene un nombre muy raro comparado con la presentación del plato, por lo que aquí te debelaremos la historia. Antes debo dar fe que es un perfecto acompañante para el arroz con pato, arroz con chancho o el famoso arroz con pollo. Y decir que es mi plato favorito.…

receta de guacamole

Guacamole

Esta antigua receta de México, es una salsa originaria de Mesoamérica, preparada en base a paltas o aguacates y que suele comerse con nachos. La receta de guacamole es conocida prácticamente en todo el mundo. Es una receta fácil, deliciosa y de rápida elaboración. ¿Como hacer guacamole casero fácil y rápido? Para la realización de…

receta pan con chicharron

Pan con chicharrón

El pan con chicharrón es un plato barato y sencillo de preparar, aunque la parte de freír puede llevar un poco de tiempo. En Perú, la carne de cerdo y los demás ingredientes son populares en todas partes. Por supuesto, cada región tiene su propia versión del plato, que a menudo se sirve con una…

receta arroz tapado; receta arroz tapado peruano

Arroz Tapado

Cocinar o preparar un rico arroz tapado no es sinónimo de escasez de comida en la casa o qué no tengas ganas de cocinar, muy por el contrario es un plato muy sencillo de hacer y en él se puede apreciar y demostrar el cariño por cocinar, el amor a tus familiares. Por lo que…

receta seco de chavelo

Seco de Chavelo

El seco de chavelo o también conocido como chabelo piurano. Es uno de los platos bandera de la ciudad de Piura, mis padres son piuranos y aprendí de ellos a como hacer esta receta. Toda mi niñez crecí comiendo este rico plato que a día de hoy lo preparo en casa, todos los domingos, en…

como hacer arroz graneado para 4 personas

Arroz graneado perfecto

Seguimos con las recetas fáciles. Y en esta ocasión tenemos una de las recetas muy complicadas para muchas personas y es hacer un exquisito arroz graneado. Aquí te enseñamos paso a paso. ¿Como hacer un arroz graneado perfecto? Es verdad que en otras partes del mundo se tiene la costumbre de lavar el arroz. Tal…

locro de zapallo con choclo; locro de zapallo con pollo receta peruana

Locro de zapallo con choclo

El locro de zapallo con choclo es uno de los platos más preparados en los restaurantes del campo; pero es tan grande su acogida que ahora ya forma parte de los restaurantes 5 estrellas de todo el Perú y otros países del mundo. Te invito a seguir la lectura de ésta receta para conocer los…

ensalada clasica waldorf; como hacer la ensalada clasica waldorf

Ensalada Waldorf

Hoy comparto una sencilla manera de hacer la receta de la ensalada waldorf paso a paso. Las ensaladas son las más grandiosas maravillas que nos da el arte culinario de experimentar sabores frescos naturales y deliciosos. Donde se une la creatividad y combinación de ingredientes. Existen muchas recetas innovadoras de ensaladas, así como también recetas…

causa rellena con pollo; como preparar causa rellena con pollo peruana

Causa rellena con pollo

La causa rellena con pollo es una receta tradicional y típica; pero con todas las posibilidades de ser combinada y lograr sorprender a los paladares más exigentes. Así es la deliciosa causa rellena. Con orígenes muy humildes en el hermoso Perú, este platillo ha logrado escalar en la alta cocina volviéndose uno de los favoritos…