Croquetas de papa

Tienes una reuni贸n y est谩s en busca de piqueos f谩ciles, ricos y econ贸micos con los que quieres impresionar a tus invitados. Entonces debes saber que los piqueos salados son los ideales, por lo que te ofrezco a que optes por unas deliciosas croquetas de papa. Para ello toma nota de los ingredientes.

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驴Como hacer croquetas de papa rellenas con queso?

Las croquetas de papa con queso son ideales para servir como parte de un aperitivo en una tarde de amigos en casa, con la familia o en reuniones de a campamentos, te invito a seguir los pasos que te comparto para conseguir unas exquisitas croquetas de papa.

Informaci贸n de la receta

Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos
Tiempo de cocci贸n: 15 minutos
Comensales:聽4 personas
Calor铆as: 384

Ingredientes

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  • 1 kg de papa sancochada prensada
  • 100 gramos de mantequilla
  • 3 ramas de perejil picado o cebolla de rabo
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan molido o harina para apanar
  • 2 huevos batidos
  • Aceite
  • 250 gr de queso
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Preparaci贸n

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  1. Lavar y cocinar las papas con una pizca de sal para que no se abran.
  2. Dejar enfriar y pelar, luego con un prensa papas, convertirlas en miga.
  3. En una sart茅n colocar la papa, el perejil o cebolla de rabo, la mantequilla, sal y pimienta al gusto. Revolver a fuego lento hasta tener una mezcla homog茅nea.
  4. Hacer las croquetas en forma de huevitos.
  5. Una vez listas pasar una a una por el huevo batido, luego por el pan molido o la harina de apanar, nuevamente por huevo y fre铆r.
  6. Servir con alguna salsa de tu preferencia.
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Para servir y acompa帽ar

Estas croquetas de papa, no necesitan mucha presentaci贸n es mas, estoy seguro que al momento de fre铆rlas te ganar谩 los deseos por comerte unas cuantas; pero aqu铆 te comparto algunos tips.

  • Preparar una sarsa criolla de cebolla.
  • Tambi茅n puedes preparar una fresca ensalada de lechuga con pepino. As铆 de esta manera estar谩s reduciendo el exceso de grasa.

Tips de la receta

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  • El principal y muy importante es; que debemos utilizar aceite vegetal de oliva.
  • Comenzar a fre铆r cuando el aceite est茅 bien caliente, para que no se concentre mucho en las croquetas.
  • De preferencia utilizar una olla o sarten con fondo.

No tengas duda alguna de considerar esta receta. No olvides de darle 5 estrellitas, comentar y compartir.

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