Arroz Tapado

receta arroz tapado; receta arroz tapado peruano

Cocinar o preparar un rico arroz tapado no es sinónimo de escasez de comida en la casa o qué no tengas ganas de cocinar, muy por el contrario es un plato muy sencillo de hacer y en él se puede apreciar y demostrar el cariño por cocinar, el amor a tus familiares. Por lo que te invito a seguir leyendo para conocer más datos y tips de la receta.

Índice de la receta()

    ¿Cómo preparar arroz tapado casero?

    El arroz tapado es una de esas recetas que se puede combinar y acompañar con otras recetas peruanas y es que es tan fácil de preparar que no se requiere demasiado profesional; más aún conociendo los ingredientes y pasos qué te compartiré a continuación.

    Información de la Receta

    Platos: 6
    Prep: 00:25 Min
    Cocción: 00:35 Min
    Calorías: 339 kcal

    Ingredientes

    1/2 kilogramo de chancho molido,
    02 cucharadas de ají molido,
    02 cebollas en cuadritos,
    02 cucharadas de ají páprika,
    02 tomates pelados y picados,
    1/4 de taza de pasas,
    1/2 kilogramo de arroz cocido,
    04 cucharadas de aceite vegetal,
    16 aceitunas sin pepas,
    03 huevos cocidos duros,
    02 cucharadas de perejil picado,
    Sal y pimienta al gusto,
    COMPRAR INGREDIENTES

    Preparación

    1. En una olla agregar aceite y freír la cebolla picada, el ajo y el páprika,
    2. Añadir la carne picada y rehogar hasta que tome un color marrón oscuro,
    3. Dejar de dorar por un momento y agregar el tomate, las pasas, las aceitunas y dos huevos duros picados,
    4. Sazonar con sal y pimienta al gusto, cocinar hasta que la preparación esté un poco jugosa. Retirar del fuego y servir.
    5. Podemos utilizar un molde o una taza, dentro colocar una capa de arroz blanco y luego una capa del relleno preparado y para finalizar otra capa de arroz blanco,
    6. Desmoldar sobre el plato dónde vamos a servir con mucho cuidado.
    7. Para complementar la presentación del plato freír plátano maduro y un huevo.
    Receta recomendada:  Ensalada de papa y mayonesa

    Para servir y acompañar.

    Este plato como te darás cuenta se complementa con arroz blanco. Puedes utilizar arroz que te haya quedado de alguna comida anterior o de preferencia preparar al momento. Así tendrá un mejor sabor. Puedes leer nuestra receta en este enlace de como preparar arroz blanco.

    Podemos utilizar aceitunas y crema de rocoto. Y para tomar podemos preparar una rica chicha morada.

    Freír plátano maduro cortado en tiras finas para acompañar.

    En muchas ocasiones y mas que todo depende del gusto y apetito de cada persona; pero es una tradición freír un huevo estrellado para complementar un mejor presentación del plato.

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