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Ensalada de papa y mayonesa

La ensalada de papas es conocida alrededor de todo el mundo por su exquisito sabor sin igual adem谩s de su contenido nutricional. Esta grandiosa ensalada es la guarnici贸n perfecta para casi cualquier tipo de platillo por lo que es preferida en la alta cocina, lo mejor de todo es que tambi茅n es una ensalada muy tradicional que evoca un aire hogare帽o y familiar

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驴C贸mo preparar ensalada de papa con mayonesa ?

La gama de sabor que ofrece la ensalada de papas con mayonesa聽va a depender de los ingredientes que uses para acompa帽arla, entendiendo que la papa tiene un sabor casi neutro, en esta oportunidad te mostraremos como preparar una exquisita ensalada de papas variada y ex贸tica,聽 que adem谩s de todo es muy f谩cil de preparar.

Informaci贸n de la Receta

Platos: 4
Prep: 01H
Cocci贸n: 45Min
Calor铆as: 100 kcal

Ingredientes

1 kg de Papas,
2 Zanahorias,
1 Lata de Guisantes,
1 Taza de Ma铆z,
1 Manzana verde,
1 Lim贸n,
陆 Cebolla,
2 Cucharadas de Mostaza,
2 Cucharadas de Mayonesa,
1 Chorrito de Aceite de oliva,
1 Ramito de Cilantro, Perejil, y Cebolla de verdeo,
Sal y Pimienta,
2 Huevos
COMPRAR INGREDIENTES

Preparaci贸n

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  1. Lo primero que debes hacer para elaborar esta deliciosa receta es lavar muy bien todos los ingredientes;
  2. Posteriormente tomas las papas y las zanahorias y p茅lalas y p铆calas muy bien, sobre todo las zanahorias en min煤sculos cuadritos;
  3. Pon una olla con agua con sal, a fuego alto en la cocina, y coloca all铆 las papas y las zanahorias a hervir, cuando est茅n a punto de ebullici贸n incorpora los huevos;
  4. Mientras de ablandan las papas y las zanahorias procede a elaborar el aderezo;
  5. Coloca en un bol la mayonesa, la mostaza el aceite de oliva, pica en cuadritos muy finos la cebolla e incorp贸rala a la mezcla;
  6. Exprime medio lim贸n en el bol, junto con el cilantro, la cebolla de verdeo y el perejil picado de firma min煤scula;
  7. Toma el ma铆z e incorp贸ralo al bol bate bien agrega sal y pimienta al gusto y d茅jalos reposar;
  8. Pasados 15 minutos saca los huevos que ya han de estar duros, enfr铆alos, p茅lalos, y toma las amarillas e incorp贸ralas al aderezo mezcl谩ndolas bien, mientras tanto las claras p铆calas en cuadros y ponlas en el refrigerador;
  9. Pela la manzana verde y c贸rtala en cuadritos min煤sculos;
  10. Una vez est茅n blanditas las papas, apaga la cocina y esc煤rrelas, tema un bol grande y coloca las papas la zanahorias y vierte el aderezo, batiendo muy bien durante unos minutos;
  11. Posteriormente incorpora los guisantes, las claras de huevo picadas, y la manzana verde;

Para Servir y Acompa帽ar.

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Ante todo la presentaci贸n es muy importante, pero esta ensalada tiene la gran particularidad de ser muy vistosa y sobretodo deliciosa.

Para servirla puedes hacerlo estando caliente, o fr铆a de refrigerador, para que resalte puedes colocarla en medio de un plato blanco y decorarla con una ramita de perejil, adem谩s puede servir de guarnici贸n para cualquier comida ya que es muy vers谩til, incluso puedes comerla solo con pan.

Tips y Secretos de la Receta

Para dale un toque m谩s exquisito, puedes colocarle un chorrito de vino blanco al aderezo. Si quieres que las papas no se pongan cremosas, vi茅rtele un chorrito de vinagre al agua donde la cocinas.

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