Ceviche de Pejerrey

Quieres sorprender a tus invitados con un plato nuevo. Haz llegado al lugar indicado. El ceviche de pejerrey a tu salvaci贸n. El pescado ademas de ser altamente aportador de potasio y f贸sforo tambi茅n forman parte de聽 la dieta equilibrada y cardio-saludable dentro de la alimentaci贸n聽 del hogar. Te imaginas ver el plato en tu meza tal como la imagen?

脥ndice de la receta()

    驴Como hacer ceviche de pejerrey?

    Algo m谩s peruano? Pues aqu铆 lo tienes, una receta mas fr铆a que el mismo everest; pero mas rica que Donal Trump, el ceviche de pejerrey. Que tan r谩pida es prepararla?. Eso lo vamos a descubrir a continuaci贸n. Te animas a hacerla? Yo creo que s铆!

    Informaci贸n de la receta

    Personas: 4
    Calor铆as: 127 kcl
    Preparaci贸n: 10 Minutos
    Cocci贸n: 15 Minutos
    Total: 25 Minutos

    Ingredientes

    Principal ingrediente que usaremos es el pejerrey, ademas de ello los tropicales limones...

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    • 700 gr de Pejerrey.
    • Un camote.
    • 3 Hojas de lechuga.
    • 4 dientes de ajo.
    • Una cebolla.
    • 2 cucharadas de culantro molido(cilantro).
    • Un choclo.
    • 1 Rocoto
    • 2 Ramitas de Perejil
    • 1 Aj铆 limo
    • Pimienta y sal al gusto
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    Preparaci贸n

    Estos son los pasos sencillos y f谩ciles de seguir para hacer un ceviche de pejerrey al estilo peruano. Vamos ya no falta mucho para culminar la preparaci贸n.

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    • En una olla aparte cocinar el camote cortado en rodajas para apresurar su cocci贸n.
    • Sancochar el choclo en un olla por separado, luego desgranar y dejar tapado en una fuente o bold.
    • De preferencia vamos a utilizar el filete de pejerrey, para evitar el proceso de lavado, descamado, y filetear ya que eso quita mucho tiempo, y cuando no se tiene conocimiento podemos malograr el filete.
    • Cortaremos las cebollas en pluma y luego lavarla con agua. Lo mismo con el aji limo, y retirar las venas y las semillas o pepas.
    • Exprimir los limones en un vaso de vidrio y agregar una pizca de sal para que tome mas sabor.
    • Ya con el pescado picado le agregamos el jugo de lim贸n, agregar sal y pimienta, remover y dejar unos 8 minutos.
    • Mezclaremos con la cebolla picada y agregar aj铆 al gusto, el culantro picado.
    • Ahora solo queda servir, para hacerlo como se sirve en Per煤 debes leer es siguiente p谩rrafo.
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    Mas recetas de los ceviches peruanos aqu铆.

    Para servir y acompa帽ar el ceviche de pejerreyes

    La mejor manera de como acompa帽ar este ceviche de pejerrey es de la siguiente manera:

    Se sirve en un plato plano con dos hojas de lechuga(yo uso m谩s), puedes utilizar camote sancochado y choclo desgranado tambi茅n se es valido en rodajas. Si deseas algo de tomar, siempre queda bien un vaso de chicha morada bien helada(cuando el clima es c谩lido).

    Ya hemos terminado la preparaci贸n del ceviche de pejerreyes, nada m谩s me hace feliz que realices tres acciones, dejar tu valioso comentario, valorar esta receta en las estrellas que veras m谩s abajo y compartir en las redes sociales.

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