Lentejas con Arroz

Las lentejas con arroz es una perfecta combinación de nutrientes, vitaminas y proteínas. Esto porque se unen los nutrientes de la lenteja con los carbohidratos del arroz. Y si la combinamos con otros ingredientes para servir aumentamos más su nivel vitaminico. Están para repetir plato.

¿Como preparar lentejas con arroz?

Sigue estos sencillos y rápidos pasos para preparar estas ricas lentejas con arroz en olla express. Puedes hacer uso de otras ollas y la preparación será igual, solo va a cambiar el tiempo de cocción. Los ingredientes serán los mismo. Veamos como se prepara.

Información de la receta

Calorías: 247
Personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min
Tiempo de preparación:10 min

Ingredientes

• 270 grs lentejas,
• 01 taza de arroz cocido,
• 01 zanahoria rayada,
• 1 cebolla picada en cubos pequeños,
• 03 dientes de ajo picado,
• 170 gr de pollo cocido deshebrado,
• Sal,
• Sazonador,
• Perejil,
• Albaca,
• Aceite,

Preparación

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• Lavar, escurrir y reservar las lentejas.
• Picar la cebolla, y el ajo.
• Calentar aceite en la olla express, agregar el ajo y la cebolla, dorar por 3 minutos.
• Agregar las lentejas y ½ cucharadita de sal. Agua al gusto, evitar el exceso. Agregar el pollo desmenuzado y un cubo de caldo de pollo.
• Dejar cocinar por 12 minutos.
• Retocar de sal y sazonador.
• Apagar y agregar el arroz ya cocido, tapar para que se concentren el sabor.
• Picar el perejil, lavar la albaca y luego servir con papa cocida o chifles de plátano verde o plátano maduro.

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La zanahoria puedes agregarla junto con la lenteja para que se cocine o junto con el arroz, recuerda que la zanahoria podemos comerla de ambas maneras. Cocida o cruda. También puedes freír un huevo o hacer tortilla de huevo con verduras.

Tips de la receta

La manera de preparar estas ricas lentejas con arroz, es muy sabroso. Algunos acostumbran a prepararlas similar a una sopa, y también son fáciles de hacer. Todo va a depender de como las quieres, secas o con jugo.

Para cocinarlas mas rápido aconsejo utilizar una olla express; pero si tienes tiempo recomendable usar una olla tradicional y en el mayor de los casos usar fuego a leña, esto brinda mejor sabor a la receta.

Si tienes lentejas cocidas con anticipación solo vas a necesitar hacer un guiso y mesclar todo junto, el arroz y las lentejas, sazonar al gusto y servir con ensalada de zanahoria con perejil y lechuga. Decorar con albaca.