Las lentejas con arroz es una perfecta combinación de nutrientes, vitaminas y proteínas. Esto porque se unen los nutrientes de la lenteja con los carbohidratos del arroz. Y si la combinamos con otros ingredientes para servir aumentamos más su nivel vitaminico. Están para repetir plato.
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¿Como preparar lentejas con arroz?
Sigue estos sencillos y rápidos pasos para preparar estas ricas lentejas con arroz en olla express. Puedes hacer uso de otras ollas y la preparación será igual, solo va a cambiar el tiempo de cocción. Los ingredientes serán los mismo. Veamos como se prepara.
Información de la receta
Calorías: 247
Personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min
Tiempo de preparación:10 min
Ingredientes
- 270 grs lentejas,
- 01 taza de arroz cocido,
- 01 zanahoria rayada,
- 1 cebolla picada en cubos pequeños,
- 03 dientes de ajo picado,
- 170 gr de pollo cocido deshebrado,
- Sal,
- Sazonador,
- Perejil,
- Albaca,
- Aceite,
Preparación
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- Lavar, escurrir y reservar las lentejas.
- Picar la cebolla, y el ajo.
- Calentar aceite en la olla express, agregar el ajo y la cebolla, dorar por 3 minutos.
- Agregar las lentejas y ½ cucharadita de sal. Agua al gusto, evitar el exceso. Agregar el pollo desmenuzado y un cubo de caldo de pollo.
- Dejar cocinar por 12 minutos.
- Retocar de sal y sazonador.
- Apagar y agregar el arroz ya cocido, tapar para que se concentren el sabor.
- Picar el perejil, lavar la albaca y luego servir con papa cocida o chifles de plátano verde o plátano maduro.
La zanahoria puedes agregarla junto con la lenteja para que se cocine o junto con el arroz, recuerda que la zanahoria podemos comerla de ambas maneras. Cocida o cruda. También puedes freír un huevo o hacer tortilla de huevo con verduras.
Tips de la receta
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La manera de preparar estas ricas lentejas con arroz, es muy sabroso. Algunos acostumbran a prepararlas similar a una sopa, y también son fáciles de hacer. Todo va a depender de como las quieres, secas o con jugo.
Para cocinarlas mas rápido aconsejo utilizar una olla express; pero si tienes tiempo recomendable usar una olla tradicional y en el mayor de los casos usar fuego a leña, esto brinda mejor sabor a la receta.
Si tienes lentejas cocidas con anticipación solo vas a necesitar hacer un guiso y mesclar todo junto, el arroz y las lentejas, sazonar al gusto y servir con ensalada de zanahoria con perejil y lechuga. Decorar con albaca.
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