Arroz a la Jardinera

El arroz con pollo a la jardinera es una receta que toma un tiempo prudente la preparaci贸n; pero cada segundo vale la pena esperar. Es una perfecta combinaci贸n de ingredientes multicolores que dan mucha vitalidad a este plato. Aqu铆 te comparto la manera mas sencilla de prepararlo en casa o en tu cocina de restaurante.

脥ndice de la receta()

    驴C贸mo preparar la receta de arroz a la jardinera en olla arrocera?

    Es tan sencillo de preparar y aqu铆 una breve introducci贸n a los pasos completos. Para empezar debemos cortar la zanahoria, desgranar el choclo y las arvejas, luego lavar y reservar. Guisar la cebolla, el ajo y dem谩s ingredientes. Sofre铆r para finalmente agregar el arroz y dejar cocinar. Sigue la lectura para ver la preparaci贸n completa.

    Informaci贸n de la receta

    Raciones:聽4 personas
    Calor铆as: 458
    Preparaci贸n: 17 min
    Cocci贸n:聽35 min
    Total: 52 min

    Ingredientes

    • 04 tazas de arroz de tu preferencia,
    • 01 cebolla picada en cuadritos,
    • 01 taza de choclo desgranado lavado,
    • 01 taza de arvejas lavadas,
    • 01 zanahoria picada en cuadritos,
    • Aceite de tu preferencia y al gusto,
    • 01 cucharada de palillo molido,
    • 04 cucharadas de ajo molido,
    • 1/2 taza de aj铆 amarillo molido,
    • Sal, pimienta y comino al gusto,

    Preparaci贸n

    1. En una olla con capacidad para 4 personas agregar aceite, calentar e ir echando los siguientes ingredientes: cebolla, ajo molido, palillo, aj铆 amarillo, sal, pimienta y comino. Fre铆r bien dorados y evitar que se quemen;
    2. Ya que han tomado un color brillante cristalino es momento de agregar los dem谩s ingredientes: la zanahoria, las arvejas, y el choclo serrano desgranado. Sofre铆r unos minutos hasta que est茅n cristalinos. Y agregar el agua necesaria. Tapar;
    3. Lavamos el arroz tres veces. Mientras esperamos a que rompa en hervor para agregar el arroz. Mezclamos bien con una cuchara, rectificamos de sal y dejar cocinar;
    4. 聽Esperar el tiempo que tu olla lo indique.
    5. Y Para que te salga un arroz bien graneado roc铆a tres cucharadas de aceite mezcla con un tenedor de madera y deja secar unos minutos m谩s;
    6. Pasado el tiempo de cocci贸n ya solo queda servir y degustar tu rico arroz a la jardinera;

    驴C贸mo servir y acompa帽ar el arroz a la jardinera?

    El arroz a la jardinera es uno de esos platos que queda muy bien con una gran variedad de acompa帽antes, puedes acompa帽arlo con: una sarsa criolla de cebolla, pollo frito, pollo al horno, pollo asado, croquetas, empanadas, papa a la huancahina o una deliciosa causa rellena.

    Video receta del arroz a la jardinera

    Incluso puedes acompa帽arlo con una ensalada fresca de verduras para mantener la l铆nea. Y de beber una rica limonada o agua de pi帽a

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