Frijoles refritos con queso

Deseas un aperitivo para disfrutar de tu pareja o un ser querido? Esta sabrosa preparación de frijoles refritos, y otras verduras frescas, junto con unas ralladuras de queso cheddar y pan italiano es lo que necesitas para disfrutar de su compañía.

Índice de la receta()

    ¿Como preparar frijoles refritos con queso?

    En cuestión de pocos minutos dejarás de ser el chef para ser un comensal satisfecho y contento. Te animas a preparar juntos la receta frijoles refritos, que puedes incluirla en tu menú para los fines de semana. O entre días. A continuación los ingredientes que necesitaremos para esta receta, toma lista de ellos.

    Información de la receta

    Tiempo de preparación: 4 minutos
    Tiempo de cocción: 25 minutos
    Total: 29 minutos
    Comensales: 4 personas
    Calorías: 92 kcal

    Ingredientes

    • 450 gr de frijoles  secos
    • 03 dientes de ajo
    • Aceite de oliva
    • 01 tomate
    • 1/2 cebolla roja
    • 25 gr de queso cheddar
    • Perejil fresco
    • Hojas de cebolla china

    Preparación

    A continuación los pasos para la preparación de esta receta con hortalizas frescas y nuestro principal ingrediente, los fréjoles.

    1. Lavar y dejar en agua toda la noche a los frejoles.
    2. A la mañana siguiente cocer hasta que estén suaves;
    3. Lavar y Cortar la cebolla en cuadritos y reservamos.
    4. Lavar y Cortar el tomate en cuadritos y reservamos.
    5. Pelar y machacar los dientes de ajo, reservar.
    6. En una olla o cacerola a fuego medio, vamos a calentar el aceite, añadir el ajo, después de 1 minuto la cebolla, y finalmente el tomate. Freír uniformemente, movemos para que no se queme nada.
    7. Lavar los frijoles y agregarlos, freír unos dos minutos y luego agregar 1 litro de caldo de pollo.
    8. Dejar cocinar hasta que se integren todos los sabores.
    9. Para ir finalizando la receta  y agregar dos cucharadas de mantequilla.
    10. Dejar cocinar por 5 minutos mas.

    ¿Como servir los frijoles refritos?

    Ahora que ya están bien cocidos y sazonados al gusto, nos queda hacer una buena presentación del plato. Para ello solo debes seguir unos cuantos pasos que te estaré compartiendo a continuación.

    En un plato servir la cantidad necesaria, a un lado de donde están los frijoles, serviremos el queso shedar rayado, y sobre los frijoles espolvoreamos la cebolla china y el perejil picado.

    Puedes acompañar con una porción pequeña de arroz o si deseas también puedes freír un huevo para complementar aun mas los nutrientes.

    Otro ingrediente para acompañar estos frijoles son; las tortillas y el pan integral.

    Tips y consejos para la receta

    Ésta receta también se puede preparar con frijoles secos, cocidos del día anterior. Su sabor será muy diferente; pero la alimentación será muy similar.

    Para utilizar éste tipo de frijoles, es muy importante cocinarlos el día anterior y previamente dejar en agua.

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