Pavo a la Mexicana

Ya casi no falta nada para navidad y celebrar esta santa fiesta en compañía de todos nuestros seres queridos, por eso aquí en querecetas.net, me adelanto a celebrar con estas ricas recetas de pavo relleno a la mexicana, o también conocido como pavo mexicano, para festejar la cena con todos los invitados familiares o amigos.

Índice de la receta()

    ¿Como preparar pavo a la mexicana?

    Cuando se habla de comida no existe frontera, da igual si somos mexicanos, peruanos, o argentinos; cocinar un rico pavo relleno ornado a la mexicana es darle un nuevo sabor a nuestra cena de navidad, todos somos latimos y debemos compartir nuestras recetas mexicanas tradicionales. Aquí te comparto los ingredientes y pasos para la preparación.

    Información de la receta

    Tiempo de preparación: 24 minutos
    Tiempo de cocción: 48 minutos
    Comensales: 4 personas
    Calorías: 465

    Ingredientes

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    • 01 pavo
    • Jugo de naranja 1/2 litro
    • Cebolla cortada en cuatros
    • 1 naranja grande
    • 1 barra de mantequilla
    • 08 dientes de ajo
    • 1/2 taza de aceite de oliva.
    • 01 cucharada de copos de chile.
    • 01 cucharada de orégano.
    • 1 1/2 cucharada de sal con especias.
    • 1/2 cucharada de pimienta negra.
    • 01 cucharada de chipotle molido.
    • 1/2 cucharada de chile ancho molido.
    • 01 cucharada de paprika ahumada.
    • 01 cucharada de comino.
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    Preparación

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    • Lavar el pavo
    • Colocar el pavo en una olla o balde. Extraer el cuello y las mollejas.
    • Agregar el jugo de naranja en la olla. Llevar a la refrigeradora y dejar toda la noche.
    • Retirar de la olla y saca el jugo que contenga dentro el pavo.
    • Pre-calienta el horno a 325 °F.(Según tu país, esto debe variar)
    • Secaremos el pavo con servilletas de papel.
    • Poner pedazos de cebolla y naranja dentro del pavo.
    • Levantar la piel para crear un bolsillo para agregar el aderezo o sazonador.
    • Poner un cubo de mantequilla con ajo en el bolsillo. Hasta que no quede nada de ajo y mantequilla.
    • Preparando el adobo: En un recipiente, mezclar el aceite de oliva, los copos de chile, orégano, sal con especias, pimienta negra, chile chipotle molido, chile ancho molido, paprika ahumada y comino hasta conseguir una consistencia suave y rica.
    • Vamos a cubrir todo el pavo con ésta salsa con la ayuda de una brocha para cocina.
    • Hornear por  un tiempo de 3 horas y 10 minutos(opcional).
    • Retirar del horno con mucho cuidado. Deja reposar bien cubierto para que no se vaya el aroma.
    • Llegada la hora de cenar, servir y ¡disfrutar todos y buena cena navideña!.
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    Como hacer pavo a la mexicana? Esta es una de las preguntas si vives en otros países o continentes (Europa, Asia) o (España, Francia, EE.UU, Italia, etc). Pues hoy te compartiré el secreto mejor guardado para preparar un rico pavo a la mexicana.

    ¿Cual es el secreto para un rico pavo a la mexicana?

    Para evitar que durante el tiempo que va a estar en el horno, el pavo absorba los olores recomiendo taparlo con papel para hornear o una fuente de tazón.

    Sabias que?

    • Esta es una de las recetas mas visitada por las países; Estados Unidos, México, Perú y Argentina.
    • Dejar un tiempo considerable (minutos extra) en el horno para que se hornee bien el pavo.
    • Esta es una de las mejores variantes de las ancestrales recetas de pavo al horno.

    Aquí lineas abajo te comparto mas recetas con pavo para celebrar nuestra navidad con sabor a México. Deseo que disfrutes estas mejores alternativas de como variar las tradicionales rectas de pavo al horno.

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