Pollo asado al lim贸n con patatas

Estoy muy seguro que luego de leer la receta de pollo asado al lim贸n con patatas(papas), solo tendr谩s una alternativa, ir por los ingredientes que aun no tienes en tu alacena y prepararla. Por que sin temor a equivocarme debo decir que te va a quedar muy sabrosa y exquisita.

脥ndice de la receta()

    驴Como preparar la receta de pollo asado al lim贸n?

    La manera de como preparar el pollo asado al lim贸n no se diferencia frente a las otras recetas; pero si debemos tener muy en cuenta usar un pollo fresco y en buen estado, ademas que debe ser tierno por si deseas que se hornee en poco tiempo. Solo debes lavarlo bien, preparar la salsa para untarlo y decorar la fuente con papas. Luego lo llevamos al horno y esperar el tiempo necesario. Sigue leyendo para ver la receta completa.

    Informaci贸n de la receta

    Raciones:聽4 personas
    Calor铆as: 537
    Preparaci贸n:聽20 min
    Cocci贸n: 55 min

    Ingredientes

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    • 01 pollo entero limpio,
    • 255 ml. de vino blanco,
    • 06 dientes de ajo pelados,
    • 05 patatas peque帽as,
    • 03 limones,
    • o1 rama de romero fresco limpio,
    • 01 rama de tomillo fresco limpio,
    • 01 cucharadita de or茅gano,
    • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra,
    • Pimienta negra molida,
    • Sal al gusto

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    Preparaci贸n del pollo asado al lim贸n

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    1. Lavar bien el pollo. Si este es pelado en casa debes retirarle todas las v铆sceras y dejarlo escurrir. Para que quede aun mas seco puedes utilizar papel absorbente;
    2. Ya finalmente salpimentar dentro y fuera(pincharlo para que se impregne mas el sabor);
    3. Exprimir los limones sin semillas, colarlos y vertimos en el vaso de la licuadora o batidora;
    4. Pelar los ajos(trozarlo) y agregarlos junto con las dem谩s hiervas bien lavadas a la licuadora. Y ultimo agregar el vino blanco, el aceite de oliva. Trituramos hasta conseguir una mezcla bastante homog茅nea;
    5. Encender el horno y precalentar a 190掳;
    6. En una fuente para hornear ponemos el pollo, dentro un lim贸n partido sin semillas. Luego ba帽ar por completo el pollo(dentro y fuera);
    7. Cubrimos todo el pollo con papel aluminio y llevarlo al horno. Reserva salsa para que hidrates el pollo durante el tiempo de cocci贸n;
    8. Lavamos las papas y reservar;
    9. Ya pasado los primeros 30 minutos. Sacar el pollo, voltearlo, cubre una vez mas con el resto de salsa, agrega las papas. Vuelve a taparlo con papel aluminio y metemos nuevamente al horno;
    10. Luego que ha pasado 20 minutos saca nuevamente el pollo. Y esta vez b谩帽alo con el jugo que est谩 en la fuente. Repite tantas veces como lo desees, no olvides hacer lo mismo con las papas. Vuele a hornear por 15 minutos m谩s;
    11. Ya que el pollo y las papas est茅n sensibles al pinchar con un palito de madera. Son se帽ales que est谩 listo para ser devorado. Retira del horno y sirve;
    Receta recomendada:  Aj铆 de gallina

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    Como servir y acompa帽ar la receta del pollo asado al lim贸n

    Este platillo muy sabroso, se puede acompa帽ar con una ensalada de verduras(lechuga, tomate, col, pimiento, pepinio, etc) Se puede salpimentar y agregar una mitad de lim贸n.

    Para paladares mas exigentes puedes preparar un arroz blanco graneado o tallarines rojos. As铆 mismo puedes hacer la misma receta o modificarla a tu manera.

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