Pollo al Horno con Verduras

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pollo al horno con verduras y patatas

Sea por tradición o por costumbre nunca falta el pollo en la cena de los hogares, razón por la cual te comparto hoy el paso a paso para preparar un exquisito y jugoso pollo al horno con verduras de tu preferencia o la de tus pequeños para que de esta manera todos coman felices. Te interesa? Acompáñame y aprende el paso a paso.

Importante y muy notorio será tener el pollo, este puede ser entero o troceado; pero para una mejor presentación recomiendo dejar el pollo entero. Prepararemos nuestra pasta para sazonar el pollo y luego llevarlo al horno. Quieres saber los pasos de la preparación detallada? Sigue leyendo.

Índice del Contenido

    Información de la receta

    Receta: Pollo
    Platos: 4 personas
    Preparación: 30 Min
    Cocción: 60 Min
    Calorías: 260 kcal

    Ingredientes

    El pollo es una de las carnes que se puede conseguir con mucha facilidad. Las verduras siempre deben ser frescas.

    • Un pollo entero bien limpio,
    • 5-6 patatas,
    • 1-2 zanahorias,
    • Pimientos rojos, verdes y amarillos (1 de 1),
    • 2 Cebollas rojas,
    • 6 dientes de ajos
    • 2 zanahorias
    • 4 papas o patatas
    • Aceite de oliva,
    • Sal, pimienta,
    • Especias al gusto

    ¿Cómo hacer pollo al horno con verduras y patatas?

    Hasta este punto ya debemos tener todos los ingredientes previamente lavados. Empecemos con el proceso de la preparación.

    • Lavar muy bien el pollo y las verduras.
    • Vamos a trocear en rodajas las: papas, las zanahorias. Los pimientos sin semillas y cortar en 2 los ajos. Vertemos estos ingredientes en una fuente y bañarlos con aceite de oliva.
    • También podemos añadir algunas especias; recomendamos un poco de romero y hojas de orégano, pero podemos utilizar cualquier especie que queramos. Recuerda, que deben gustar a tus nenes.
    • Ahora vamos a rellenar el pollo con una cebolla entera, de esta manera el pollo quedara jugoso y muy sabroso. Adicionalmente puedes añadirle 2 dientes de ajo más.
    • Poner el pollo en el centro de las verduras y darle un ligero baño con aceite de oliva o margarina. Salpicar sal al gusto.
    • Ahora que tenemos todo listo, vamos a calentar el horno, y cocinaremos todo durante unos 50 minutos a 180ºC.

    Para servir

    Si deseas evitar el trabajo de trozar el pollo para servir a tus familiares o amigos, puedes servir en una fuente, primero agregar las verduras y encima de ellas poner el pollo. Preparar una crema en casa o comprar cremas como, kepchu o el que mas guste.

    Si eres una mamá muy consentidora, puedes trozar el pollo y servir en platos pequeños para cada uno de tus bebes. Y acompañarlo con una pequeña porción de arroz o tallarines.

    Tips de la receta

    Como te haz podido dar cuenta, no es complicada esta receta. Y de una manera muy fácil, sencilla tendremos listo nuestro pollo al horno con verduras. Utilizando las verduras como base, vamos a conseguir que el pollo suelte todo su jugo, mezclándose muy bien con las verduras y como resultado un plato digno de compartir con nuestros invitados para la cena de navidad. Nuestro plato será espectacular!

    Esta receta de pollo asado con verduras, no requiere acompañante alguno, pero siempre es recomendable añadir una ensalada ligera.

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