Arroz con leche mexicano

El arroz con leche mexicano no es exclusivo de la cocina mexicana; pero si es un plato muy popular en esa cultura. Es servido como postre y tiene un sabor muy delicioso. Se sirve mucho en el día de los muertos.

Índice de la receta()

    ¿Como hacer el arroz con leche mexicano?

    Es una receta casera muy fácil de hacer. Su nombre se debe a que puede ser preparado con distintos tipos de leche. Aunque es un postre y puede ser acompañado con café, generalmente se come sin ningún acompañamiento.

    Información de la receta:

    Personas: 4
    Calorías: 111
    Preparación: 20 Min
    Cocción: 30 Min

    Ingredientes

    El arroz con leche incluye arroz, agua, canela, y diferentes tipos de leche. Son ingredientes fáciles de conseguir.

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    • 1 raja de canela
    •  ½ litro de leche
    •  1 lata de leche condensada
    • 1 taza de arroz
    •  2 tazas de agua
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    Preparación

    La preparación del arroz con leche no requerirá más de 30 minutos. El procedimiento a seguir no tiene ningún tipo de dificultad.

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    • Colocar a hervir el arroz con la canela en trozos.
    • Cuando se sienta un poco blando, añadir la leche condensada.
    • Dejar pasar 5 minutos y agregar el ½ litro de leche.
    • Esperar a que el arroz esté cocido y retirar.
    • Dejar enfriar y reposar.
    • Servir.
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    Tips de la receta

    • Se recomienda usar el arroz de grano corto, ya que contiene un alto valor de almidón, y al cocinarse se torna un poco más cremoso
    • Es posible sustituir la leche de vaca por la leche baja en grasa o descremada
    •  Para tener una consistencia más liquida, se deberá agregar más leche
    •  La cantidad de leche condensada, dependerá del gusto de cada uno
    • Se le puede añadir otros saborizantes como esencia de vainilla, cáscara de naranja o limón y hojas de naranja

    Presentación

    Una buena presentación de este postre mexicana podría incluir uvas pasas y un poco más de leche condensada. Se verá muy apetitoso para todos los invitados.

    También puede ser servido para que luzca más llamativo para amigos y familiares, espolvoreando canela molida, dulce de leche, chocolate, y vainilla.

    Otra buena idea para decorar es agregándole un poco de ron, para los que les gusta el licor. Esto le dará un estilo propio y original al postre.

    Sabías que?

    El arroz con leche es consumido en varios países de Latinoamérica, pero cada uno hace la receta de una forma diferente. En México es usado como ofrenda a las personas fallecidas. Se sirve frío, pero también puede comerse caliente

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