Budín de manzana

budin de manzana sin harina

Receta budín de manzana sin harina y fácil. ¿Cómo preparar éste postre? Aquí te guiaremos paso a paso, así tendrás un rico budín de manzana que todos querrán repetir mas de una porción, así que te sugiero que prepares bastante.

A continuación los ingredientes y como hacer el budín de manzana muy económico. La manzana es una de las frutas que a muchos nos gusta, además de ser una de las mas utilizadas para las loncheras y cuando se trata de seguir una dieta nutritiva para bajar de peso.

Información de la receta

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Total: 50 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 287

Ingredientes

  • 1 litro de leche,
  • Cascara  rallada de 1 limón o de 1 naranja,
  • 01 ramita de canela,
  • 200 gr de azúcar,
  • 3 cucharadas de agua,
  • 4 manzanas peladas en laminas sin semillas,
  • 1 cucharadita de mantequilla,
  • 50 gr de azúcar,
  • 6 huevos grandes,
  • 200 gr de azúcar,
  • 172 gramos de pan en trozos

Preparación

  1. Calentar la leche con una astilla de canela y ralladura de limón. Esto debe ser a fuego medio. No debe hervir. Y retiramos del fuego
  2. En este momento empezamos a preparar el caramelo de azúcar con 3 cucharadas de agua. Vertemos la azúcar en una olla y derretimos hasta que se convierte en miel espesa
  3. Vertemos el caramelo en el molde que vayas a utilizar para hacer el budín.
  4. Pelamos las manzanas, corta en cruz y retiramos las semillas para luego empezar a laminarlas. Y reservamos.
  5. En una sarten a fuego medio agregamos una cucharada de mantequilla, ya derretida por completo, añadimos las manzanas. Mezclamos todo perfectamente y añadimos 50gr de azúcar, mezclar hasta que no se vea azúcar. Retirar del fuego.
  6. Precalentar el horno a 190 grados centígrados.
  7. En un bol vamos a mezclar 6 huevos y 200gr de azúcar, mesclar muy bien con batidor de mano o eléctrico.
  8. En el bol donde tenemos el huevo batido añadimos la leche, la cual colaremos para separar la cascara de limón y la canela. Una vez mas seguimos batiendo con nuestro batidor de mano.
  9. Trozamos bien pequeño el pan (mínimo 6 unidades). Y vertemos dentro del bol de la leche, y finalmente las manzanas. Mezclar bien.
  10. Con un cucharon(de ser necesario) agregamos esta mezcla al molde donde se cocinará el budín. Repartir uniformemente
  11. Colocamos nuestro molde sobre una fuente grande la cual deberá tener agua caliente(1 litro) porque este budín se hará a baño maría.
  12. Es momento de llevarlo al horno que ya debe estar precalentado. Dejamos durante 40 a 45 minutos.
  13. Para estar seguro que se ha cocinado bien, pinchamos con un palillo. Este debe salir seco, de no ser así dejamos al horno unos minutos más.

Para poder desmoldar debemos dejar enfriar por completo. Y ya luego solo nos queda servir la porción y empezar a degustar.

Índice del Contenido

    Consejos para la receta del budín de manzana

    La pregunta que muchos nos formulamos cuando queremos o tenemos la intención de preparar algo que nos gusta, o porque escuchamos hablar de ello. Hoy encontrarás la mejor respuesta a tal pregunta.

    Solo debes utilizar los ingredientes que te mencioné arriba y seguir a detalle los pasos. Y de una manera muy sencilla y fácil conseguirás preparar un saludable budín de manzana.

    Para acompañar y presentar el plato

    Utilizar un cuchillo para pan o uno que tenga filo, para poder hacer los cortes precisos y muy bien. Para decorar el plato podemos utilizar crema dulce de chocolate, o crema de nata. Si deseas agregar algo más siempre quedará a tu libertad. Te sugerimos, frutas y granos.

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