Mazap√°n de Cacahuate

El Mazap√°n de Cacahuate es un dulce tradicional de M√©xico. Se ha convertido en una gran opci√≥n para aquellos que quieren pecar con un dulce saludable. Aunque es un postre navide√Īo, tambi√©n puede ser disfrutado durante todo el a√Īo.

√ćndice de la receta()

    ¬ŅComo se prepara el mazap√°n de cacahuate?

    La receta del mazap√°n combina lo saludable con lo nutritivo, gracias a la adici√≥n del cacahuate. Es una magn√≠fica opci√≥n para hacer un postre en casa con los ni√Īos, y perfecto para ser servido despu√©s de la comida.

    Información de la receta:

    Personas: 4
    Calorías: 129
    Preparación: 10 Min
    Cocción: 10 min

    Ingredientes

    El mazap√°n solo requiere de 2 ingredientes como cacahuates y az√ļcar de glas. Son muy econ√≥micos de conseguir.

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    • 85 gr de az√ļcar glas,
    • 1 taza de man√≠ sin sal y tostado,
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    Preparación

    La preparaci√≥n no requerir√° m√°s de 10 minutos y no presenta ning√ļn tipo de dificultad en su procedimiento.

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    • Tostar los cacahuates en un sart√©n a fuego lento para potenciar su sabor.
    • Luego de que est√©n tostados, triturarlo con un mortero y convertirlos en polvo o licuarlos.
    • A√Īadir la az√ļcar glas hasta formar una pasta.
    • Amasar la mezcla con las manos y darle la forma deseada.
    • Envolverlos en papel y dejarlos reposar durante 1 hora en la nevera.
    • Servir.
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    Tips de la receta

    1. El cacahuate se debe tostar para eliminar el amor amargo que tiene
    2. La masa debe quedar totalmente homogénea. De ser necesario pasarse varias veces por la licuadora para lograrlo
    3. Enharinar una superficie y extender sobre ella la masa de mazap√°n elaborada
    4. El cacahuate puede ser sustituido por almendra
    5. En caso de no tener az√ļcar glas, puede moler la az√ļcar blanca hasta dejarla pulverizada
    6. Los cacahuates no deben ser muy finos
    7. La forma de los mazapanes queda a elección de cada uno

    Presentación

    Una buena presentación de este dulce tradicional mexicano, podría ser envuelto en papel chino. También podrían envolverse para presentarse en forma de dulce y servir como un aperitivo en cualquier ocasión.

    Para que luzca un poco m√°s llamativo para amigos y familiares, es posible colocar a derretir chocolate y aplicarlo sobre ellos, o espolvorear un poco de canela molida.

    El mazapán también puede ser presentado gratinado, para lograrlo una vez que estén listos pueden llevarse al horno hasta que estén dorados.

    Sabías que?

    El mazapán es un dulce muy popular en varios países de Latinoamérica, pero se les conoce con otro nombre. En la versión mexicana se incluyen los cacahuates. Es una receta muy saludable y deliciosa.

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