receta arroz arabe; como preparar arroz arabe para 6 personas

Arroz árabe

El arroz árabe con almendras o Pilaf, es un platillo acompañante cotidiano en el oriente medio, que bien sirve como plato principal vegano, o como guarnición o acompañante de una gran variedad de menús de esta zona del mundo, siendo un baluarte de la cocina árabe tradicional. El arroz árabe varía un poco conforme a las distintas regiones geográficas, sin embargo, la base de su recta se mantiene, siendo uno de los carbohidratos predilecto por todos, el arroz.

¿Como hacer arroz arabe con almendras para navidad?

Para obtener el mejor arroz árabe para navidad, o arroz del oriente, es necesario no solo contar con los ingredientes adecuados, sino también, llevar a cabo una receta extraordinaria que le haga justicia a este platillo con tan larga y meritoria tradición, la cual, la ponemos a disposición en esta oportunidad para ti, esperando que obtengas los mejores resultados, que posiblemente sean alabados por los comensales.

Información de la Receta

Platos: 6
Prep: 45Min
Cocción: 30Min
Calorías: 250 kcal

Ingredientes

  • 02 Tazas de arroz de grano largo,
  • 02 Tazas de fideos vermicelli,
  • 01 Taza de aceite de oliva,
  • 02 cucharadas de mantequilla,
  • ½ cucharadita de canela molida,
  • Sal al gusto,
  • ½ Taza de frutos secos tostados: nueces, almendras y piñones,

Preparación

  1. Para obtener un plato perfecto de arroz árabe, lo primero que debes hacer es lavar profundamente el arroz y ponerlo a remojar durante unos treinta minutos antes de ponerlo a cocinar, de ese modo conseguirás una cocción uniforme, y bien lograda;
  2. En una olla comienza a tostar los fideos a fuego lento, removiéndolos constantemente hasta que estén uniformemente tostados, pero sin quemarlos;
  3. Toma una sartén y coloca a fuego medio a calentar el aceite de oliva, y una vez tibio derrite en él la mantequilla. Cuela el arroz hasta que no le quede nada de agua;
  4. Vierte el arroz en la olla junto a los fideos y comienza a removerlo para que este se empiece a tostar también, cuando este un poco tostado, vierte el contenido del sartén, y la canela, y sigue removiendo durante un periodo corto, suficiente para que los granos estén bien aceitosos;
  5. Posteriormente incorpora agua hirviendo a la olla, en una proporción de dos tazas de agua por cada taza de arroz, coloca sal a gusto y baja el fuego a la mínima intensidad, dejando cocinar el arroz por aproximadamente quince minutos con una tapa;
  6. Transcurrido el tiempo apaga la cocina pero deja la olla tapada reposando unos ocho minutos más, de ese modo el vapor de agua tendrá un increíble efecto en la vistosidad y esponjosidad del arroz oriental

Para servir y acompañar

Una vez el arroz esté listo puedes decidir si comerlo como platillo principal o como guarnición de guisos veganos típicos del oriente, granos, o con porciones de proteínas tales como Kafta, Falafel, Shawarma, Kabob, Shish tawook.

Al momento de servirlo, puedes decorar el plato con los frutos secos tostados, lo cual realzarán su sabor y serán una excelente decoración.

Tips y Secretos de la Receta

  • Mientras más laves el arroz tendrás mejores resultados.
  • Siempre utiliza arroz de grano largo para elaborar esta receta.
  • Mientras más aceite de oliva y mantequilla uses, existen menos probabilidades de que el arroz quede empelotado, o aglomerado, quedando más suelto y esponjoso.

Si te gustó esta receta te invitamos a leer otras relacionadas para preparar tu menú semanal. Al igual que las otras recetas que te compartimos las puedes modificar según tus gustos y los ingredientes que dispongas en casa.

Mi equipo de cocina: Si te preguntas que es lo que utilizo para preparar y cocinar todas las recetas aquí te dejo una pequeña lista.
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