tilapia frita; como hacer tilapia frita crocante

Tilapia frita crocante

La tilapia frita crocante es una de las recetas que no toma mucho tiempo estar en la cocina y el resultado es muy exquisito. Hoy en día este delicioso plato se sirve en la gran mayoría de restaurantes de todo el mundo. En la gran mayoría de los hogares peruanos se consume esta rica tilapia frita con una gran variedad de acompañantes.

Receta tipalia frita crocante en harina

Aquí es cuando cobra vida este rico plato, perfecto para un desayuno o almuerzo. Sabemos que hay una gran variedad de pescados a nivel mundial. Pero para esta receta he usado una rica tilapia. Puedes usar el que mas te guste, y seguir los mismos pasos. Lavar con cuidado, salpimentar y freír en aceite caliente para que quede dorado y bien crocante.

Información de la Receta

Platos: 4
Prep: 12 min
Cocción: 10 min
Calorías: 417 ckal

Ingredientes

04 und de tilapia
01 Tasa harina
01 pizca pimienta
01 limón
01 tasa Aceite vegetal
01 pizca Sal al gusto
02 und huevo
COMPRAR INGREDIENTES

Preparación

  1. Lavar bien la tilapia(retirar todas las escamas, cola, aletas y branquias(agallas));
  2. Enjuagar bien y hacer unos 3 cortes ligeramente en ambos lados del pescado;
  3. En un bolw vamos a mezclar(jugo del limón, sal al gusto, pimienta, sazonador);
  4. Agregar el pescado a la mezcla anterior y dejar reposar por cinco miuntos;
  5. En otro bolw batir los huevos sin sal;
  6. Echar la harina en un recipiente grande;
  7. Ahora poner a calentar el aceite a temperatura alta(2 minuto);
  8. Pasar el pescado por el huevo batido, luego enharinadlo ligeramente bien;
  9. Con mucho cuidado echar en el sarten o cacerola;
  10. Freír por ambos lados, solo hasta que tome un color dorado intenso;
  11. Retirar y llevar sobre un papel absorbente. Repite con todos los demás;
  12. Ahora es momento de servir y degustar tu preparación

Tips para la receta

  • Usar bastante aceite. Así freiremos mejor el pescado y quedará muy crocante
  • Utilizar una cacerola grande o un sarten con fondo.
  • Si el pescado es bastante grande, debemos hacer tres cortes ligeramente en ambos lados.
  • Calentar el aceite a temperatura alta, luego de unos 35 segundos bajamos la temperatura del fuego.

Nota:

Los huevos batidos son alternativos para esta preparación; pero si quieres hacer chicharron de pescado si debes utilizarlos.

Para servir la tilapia frita

Este rico pescado es muy fácil de acompañar. Toma nota de todo lo que puedes hacer para degustarlo al maximo con tus familiares.

    • Yuca sancochada o cocida
    • Pataconces con salsa criollla
    • Ensalada de tomate con lechuga
  • Arroz blanco con sarsa
  • Menestra de bayo y arroz

Así una extensa lista de acompañantes que puedes hacer.

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Mi equipo de cocina: Si te preguntas que es lo que utilizo para preparar y cocinar todas las recetas aquí te dejo una pequeña lista.
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