Sopa de Pescado con Camarones

Es una receta muy conocida en casi todos los países. La utilizan para problemas de salud corporal, esta sopa de pescado con camarones es una variante de la sopa tradicional solo preparada a base de pescado. Ahora veamos que ingredientes mas se utilizaran para perfeccionarla.

Índice de la receta()

    ¿Como hacer sopa de pescado con camarones?

    La preparación del caldo de pescado con camarones no requiere ciencia ni mucho menos ser experto en la cocina. A continuación te muestro los ingredientes que le darán un mejor sabor a esta rica sopa, una combinación de mariscos y verduras. Sigue la receta paso a paso.

    Información de la receta

    Tiempo de preparación: 12 minutos
    Tiempo de cocción: 20 minutos
    Total: 32 minutos
    Comensales: 4 personas
    Calorías: 267

    Ingredientes

    • Apio (2 ramitas),
    • Aji rojo (1 und),
    • Ajo blanco (4 dientes),
    • Tomates (2 a 3 und),
    • Pescado (500 gr),
    • Aceite de oliva,
    • Vino blanco (1/2 vaso),
    • Camarones, almejas conchas (400 gr),
    • Aceite de oliva extra virgen,

    Preparación

    1. Cortar y picar el apio también agregar el ají, ahora pelar y picar el ajo. Picar los tomates, y picar el pescado en trozos grades o pequeños.
    2. En una olla a fuego agregar el ajo en aceite de oliva, guisar todo junto, el apio, el ají. Hasta que estén suaves.
    3. Añadir 1 litro de agua, reduzca un poco la llama de la hornilla, hasta que las verduras estén cocinadas.
    4. Añadir el tomate, y el pescado.
    5. Cuando el pescado tome un color mas oscuro debe agregar los camarones (adicional: mellijones, conchas). Cocinar por un tiempo de 5 minutos más.
    6. Servir y agregar unas gotas de aceite de oliva extra virgen.

    Listo(a) para saborear esta caliente y apetitosa sopa, puedes agregarle unos cortes de ají o kion. Comparte en los comentarios que tal te fue, y no olvides compartirla en las redes sociales. Ah valora esta receta!.

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