Sopa de pollo con verduras

Esta sopa de pollo con verduras al estilo Tailandes es mucho mas que sabrosa y nutritiva, con lo que muy fácil puede formar parte del menú familiar, o para formar parte de la carta del menú de un restaurant.

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¿Cómo hacer la sopa de pollo con verduras?

El almuerzo es una de las comidas que  proporciona energía para un día entero de trabajo, también para fortalecer los niveles de energía para alumnos. Por lo tanto, la comida del almuerzo debe garantizar una nutrición adecuada y el equilibrio de los alimentos. Es por ello que aquí te enseñaremos a preparar esta deliciosa y nutritiva sopa de pollo con verduras.

Información de la receta

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 27 minutos
Total: 47 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 237;

Ingredientes

  •  150 a 200 gr de pollo
  • 01 zanahorias
  • 01 Rábano blanco
  • Aceite
  • Culantro
  • 40 gr arvejas
  • 40 gr choclo
  • 200 gr fideos

Preparación

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  1. Lavar el pollo y cortar en trozos pequeños;
  2. Cocinar los fideos por separado, evitar que se re-cocinen demasiado(12 minutos de cocción).
  3.  Sacar de la olla y colocarlos en una coladera para escurrirlos, agregar agua para que no se peguen;
  4. Lavar, cortar y cocinar la zanahoria, rabano, y las arvejas;
  5. Juntar todo lo cocinado en una fuente;
  6. En una olla hacer un guiso con; cebolla, ajo, y aceite para refreír, posteriormente agregar los otros ingredientes y dorar por 30 segundos, agregar agua o caldo de pollo, sazonar al gusto y dejar cocinar por 12 minutos.

Para servir esta sopa de pollo

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Para aprovechar todos los ingredientes nutritivos es muy importante servir y comer apenas ha terminado de cocinar.  Puedes utilizar cebolla china picada en trocitos pequeños y una porción de cancha.

Si deseas que tenga un toque de picor, puedes pelar y cortar kion, conocido como jengibre.

Tips de la receta

Para que la preparación de esta sopa se mas rápida debes cocinar en el pollo, las verduras la noche anterior, dejar enfriar y reservar en la nevera; pero no es necesario si dispones de tiempo. Si deseas hacerlo para el desayuno es recomendable que realices lo antes mencionado.

Y que tal te ha parecido esta receta tradicional pero al estilo tailandés?. A que ya te dio ganas de prepararla. Te invitamos a compartirla en las redes sociales y dejar tu voto en las estrellas.

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